簡単に痩せれる!肌にも髪ツヤにもいい野菜:ヤーコンは味も美味しかった
目次
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ヤーコンって何?どんな見た目の野菜なのか
この写真はさつまいもではありません。
「ヤーコン」という野菜になります。
名前の知名度もなかなか低いですが
女性に嬉しいとんでもない効能な上に
味も超美味しく、とんでもない野菜でした!
なかなか馴染みもない名前で、
なんだそれ?という感じでしたが
「ヤーコン」とはどんなものなのか?
まずは簡単にご説明します。
じゃがいものゴツゴツした要素と
さつまいもの要素が合わさった様な
見た目ですね。
健康面での効能や味のレベルの高さ、
食材としての汎用性の高さが
他の野菜よりも飛び抜けており
「スーパーフード」「究極の野菜」
といった呼ばれ方をしています。
扱いにくいイメージだけど違うんだね〜
効能と栄養:美容・髪ツヤ改善やダイエットに効果あり
ヤーコンは、葉の部分も根茎の部分も
どちらも高い栄養を含んでいますが、
美容に関連する栄養素や成分の含有量が
半端でなく高いと言われています。
ダイエット・腸内洗浄の効能
特に、根の部分には
「フラクトオリゴ糖」という
成分が含まれていますが、
これには腸内の洗浄効果があり、
サプリメントとして成分が抽出されて
売られている程の効能です。
「糖」とついているだけあって
当然ながら味も甘いのですが、
このフラクトオリゴ糖は
人間の消化酵素で分解されないので
そのままお通じとして出ていきます。
甘いのに、脂肪として吸収されません。
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甘くても太らないのは凄いね!
髪のツヤにも効果がある!毛艶をよくする効能
ダイエットや腸内の洗浄効果だけでなく、
毛艶を良くするヘアケア効果まで
ヤーコンは兼ね備えています。
・ポリフェノール」
・ビタミン類(ビタミンB1/B2)
・ミネラル類
これらの成分は髪のコシを良くしたり
神の老化を防いで白髪予防ができたり、
抜け毛を阻止する効果がある成分で、
これらを全て豊富に兼ね備えている野菜は
「ヤーコン」のみです。
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毎日食べた方がいいんじゃない?
味はフルーツみたいに美味しい!おすすめの食べ方もご紹介
ダイエットや美容・髪質改善の効能が
豊富なヤーコンですが、珍しかったり
聞き慣れない野菜な為、
味や食感はどんなものなのか
気になる所ですよね。
実際に切って、食べてみました。
これはヤーコンを切った断面の様子です。
外側は芋のような見た目ですが、
断面はフレッシュで水々しいですね。
それに蜜のような部分が所々見えます。
【ヤーコンときゅうりのマリネサラダ 】
生の状態で食べてみました。ヤーコンは芋のような
見た目にも関わらず生食も可能な野菜なので
まずは生で食べました。
そして一口目からこのように感じました。
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生の大根や果物の梨をかじった時の
シャキシャキとしたフレッシュな食感。
そして野菜自体の甘みに酢が効いて
マリネには野菜しか入っていないにも関わらず
とても食べやすい副菜になりました。
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子供でも美味しく食べれそうな甘さだよ!
【ヤーコンの豚汁】
次は大根の代わりにヤーコンを入れて
豚汁にして食べてみました。
加熱してもシャキシャキとした
食感も甘みもどちらも
失われませんでした!
味のしみやすさは
大根の方が染みやすいですが
食感は大根のよりかは
柔らかくなりにくいです。
自然な食感のアクセントとしても
ヤーコンは十分使えそうです。
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他の食材の邪魔もしないし、本当に美味しい!!
【ヤーコン入り天ぷら】
天ぷらとして他の野菜と一緒に揚げてみました。
揚げ物にしてもシャキシャキ食感は消えず、
蓮根が甘くなったような味に仕上がりました。
食感のアクセントとしてかなり優秀な野菜で
子供でも美味しく食べられそうです。
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他にも様々なレシピや食べ方はありますが
何をやっても美味しく、汎用性が非常に高いと
感じました。使い勝手もいいので
なぜこれで知名度が低いのか?
まるでわからない程に優秀な野菜です。
オススメの食べ方を選んでご紹介しようと
思いましたが、何をやっても美味しいので
全てオススメの食べ方でした。
何をやっても美味しいのでどんな食べ方もオススメ!強いて言うなら甘さを感じるために最初は生が感動しそう
スーパーに売ってない!どこで買えるの?販売時期は?
どこで買えるの?
栄養面でも味の面でも、
そして汎用性でも優れた
究極の野菜で間違い無いのですが、
なぜか生野菜の状態を
スーパーでは見かけません。
通販で買うしかなさそうです。
amazonでも楽天でも
購入できますし、茶葉やサプリの
販売もあるので、色々と試してみて
良さそうですが、野菜そのものを
日々の食事の中に取り入れる事で、
意識や忍耐力で努力する感覚なしに
ダイエットや美容の活動に
取り組めるかもしれませんね。
販売時期は?いつごろなの?
通年で購入自体はできますが
(※育てるには細心の注意が必要なようですね)
晩秋から冬が美味しく、旬の時期のようです。
保管・保存のできる期間はかなり長く、
1~2か月ほどもちます。
まとめ
究極のダイエット・美容野菜ヤーコン:評価まとめ
- 美容向けの栄養成分が豊富でダイエットやヘアケアに最適な野菜
- 食感はシャキシャキとした果物のようで梨に似ている
- フルーツかと勘違いする程甘くて食べやすいので子供にもオススメ
- どんな調理方法でも美味しく汎用性がある
注意ポイント